Pourquoi les agriculteurs sont-ils toujours poussés à s’endetter ? Et les techniques agricoles incapables de s’adapter au dérèglement climatique ? Et des pratiques polluantes devenues la norme ? L’agriculture contemporaine ne cesse d’être en crise : il est urgent d’en comprendre les causes historiques structurelles, de saisir les logiques capitalistes et industrielles qui écrasent les paysans et paysannes en laissant croire qu’un seul modèle agricole serait possible pour nourrir l’humanité. Jacques Caplat démontre l’imposture qui est à l’origine de ce système délétère, et désigne les alternatives techniques et économiques qui existent, pour une agriculture réconciliée avec le vivant et les humains.